LOS MONOSACARIDOS
Son unidades simples compuesta por cadenas de carbono no ramificadas que pueden tener entre tres y siete atomos de longitud no se hidrolizan, es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos.los monosacaridos mas comunes son:
*las triosas (3 carbobos) hay una D-Gliceraldehído.
*las pentosas (5 carbonos) hay cuatro, según la posición del grupo carbonilo: D-ribosa, D-arabinosa, D-xilosa, D-lixosa.
*las hexosas (6 carbonos) hay ocho, según la posición del grupo carbonilo: D-alosa, D-altrosa, D-glucosa, D-manosa, D-gulosa, D-idosa, D-galactosa, D-talosa.
La union de estas unidades sencillas forma otros grupos mayores de glucidos:los oligosacaridos , que pueden contener desde dos unidades de monosacaridos ejemplo la sacarosa y los polisacaridos ejemplo el almidon que pueden contener muchos miles de ellas
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